目前,越(yue)來越(yue)多的(de)資本投入到超市零售行(xing)業,如(ru)何合理的(de)利(li)用資金成為投資人(ren)的(de)關注焦點。超市賣場更(geng)大的(de)投資是(shi)硬件(jian)設備的(de)投入,在(zai)開店的(de)硬件(jian)投資中貨架(jia)的(de)金額往往占50%以上,其他為冷熱柜、燈(deng)帶、手推車、收銀臺(tai)等超市配套設備。
超(chao)(chao)市賣場是一個低利潤的(de)行(xing)業(ye),平均利潤為8-20%,所以節約硬(ying)件的(de)投入(ru)發展更多(duo)的(de)賣場門(men)店,以上規(gui)模的(de)門(men)店負流動資(zi)金快速擴張來提(ti)高總的(de)利潤額是超(chao)(chao)市盈利的(de)最終目的(de)和方向。
目前國內零售業態大(da)致可分為大(da)賣(mai)場,超市,便(bian)利店。便(bian)利店面(mian)(mian)積(ji)一般(ban)在(zai)500平(ping)(ping)方(fang)以(yi)下(xia);社區商(shang)店的(de)面(mian)(mian)積(ji)在(zai)三(san)千平(ping)(ping)方(fang)以(yi)下(xia);綜合超市的(de)面(mian)(mian)積(ji)在(zai)8000平(ping)(ping)米以(yi)下(xia),大(da)賣(mai)場面(mian)(mian)積(ji)一般(ban)在(zai)8000平(ping)(ping)米以(yi)上。所以(yi)不同的(de)業態要用不同樣式和價位(wei)的(de)貨(huo)(huo)架(jia)來展示商(shang)品,所以(yi)對超市貨(huo)(huo)架(jia)的(de)選擇是很重要的(de)。
便利店不要大量庫(ku)存,只是要求(qiu)(qiu)一個排面(mian)展示(shi)出多種商(shang)品,因此貨(huo)架(jia)擺放只要呈階(jie)梯狀,逐步退(tui)層,貨(huo)架(jia)要求(qiu)(qiu)結構簡單,組合方便,節省(sheng)空間為好。
社區超(chao)市是一個(ge)小(xiao)型(xing)綜(zong)合超(chao)市,需要商品高流轉,新(xin)鮮。貨(huo)架選型(xing)要求精(jing)致簡潔、一般的承(cheng)重(zhong)即可。綜(zong)合超(chao)市和(he)大賣場基本一樣。
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